Carradas de Lafite Rothschild 2014 🇫🇷
Carradas de Lafite Rothschild 2014 🇫🇷
Carruades de Lafite Rothschild 2014: un clásico refinado de Pauillac
94 puntos. "Un segundo vino de Château Lafite Rothschild bellamente estructurado, el Carruades de Lafite 2014 ofrece elegancia y complejidad con capas de grosellas negras, taninos finos y un toque de madera. Un vino que muestra la pureza y la moderación del terroir de Pauillac. . " – Entusiasta del vino
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí profundo con sutiles reflejos granate.
- Nariz: Aromas de mora, cassis, cedro y toques de tabaco, con notas subyacentes de especias y tierra.
- Paladar: De cuerpo medio a pleno, con un perfil equilibrado de frutos negros maduros, acidez fresca y taninos firmes pero refinados. El vino ofrece un final largo y suave, caracterizado por su estructura y precisión.
- Final: Fresco y persistente, con una agradable complejidad y mineralidad que se desarrolla con el tiempo.
La historia detrás del vino: Carruades de Lafite es el segundo vino de Château Lafite Rothschild , procedente de una de las denominaciones más prestigiosas de Burdeos, Pauillac. La cosecha de 2014, una mezcla de 58% Cabernet Sauvignon y 42% Merlot , se beneficia de la misma meticulosa atención a los detalles que el Grand Vin. Con 18 meses de envejecimiento en roble francés, este vino refleja la rica historia y la dedicación a la calidad que define a Château Lafite Rothschild. Esta cosecha es conocida por su capacidad de envejecer con gracia, con el potencial de ser disfrutada hasta 2028 y más allá.
Sugerencias de maridaje:
- Carne roja: combina maravillosamente con cordero o filete a la parrilla, complementando la estructura tánica del vino y su rica fruta.
- Caza: Ideal con aves de caza asadas, realzando los matices terrosos y especiados del vino.
- Queso: Disfrútelo con quesos añejos como Gouda o Comté, equilibrando la acidez y la profundidad del vino.
Vinificación y terroir: Las uvas de Carruades de Lafite se cultivan en suelos ricos en grava, lo que aporta mineralidad y fineza al vino. Tras la cosecha manual, el vino se envejece en barricas fabricadas en la tonelería Domaines Barons de Rothschild, con un 10 % de roble nuevo utilizado para realzar la complejidad sin abrumar la fruta.
Especificaciones del vino:
- Variedad: 58% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot
- Alcohol: 13,5%
- Temperatura de servicio: 16-18°C
- Tamaño de la botella: 750 ml
- Potencial de envejecimiento: se disfruta mejor a partir de 2024, con potencial de envejecimiento hasta 2030.
- Denominación: Pauillac, Burdeos, Francia
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