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Domaine De La Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Pinot Noir 2009 🇫🇷
Domaine De La Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Pinot Noir 2009 🇫🇷
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Domaine De La Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Pinot Noir 2009: una joya de Borgoña rara y refinada
98 puntos. "La cosecha 2009 de Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée es una expresión espectacular de Pinot Noir, que ofrece un perfil intenso pero elegante, rico en complejidad y equilibrio. Este vino es el epítome de la artesanía de Borgoña". – Wine Spectator
Notas de cata:
- Color: Rubí profundo con claridad vibrante y un toque de granate en el borde.
- Nariz: Aromas de cerezas maduras, grosella negra y pétalos de rosa, combinados con notas terrosas de suelo forestal, trufa y especias sutiles como canela y clavo.
- Paladar: De gran cuerpo y textura opulenta, revela sabores de frutos negros, frambuesa y un delicado toque de vainilla y regaliz. Los taninos son suaves pero firmes, y ofrecen estructura y profundidad, lo que da lugar a un final redondo y aterciopelado.
- Final: Largo y armonioso, con acidez fresca y notas de mineralidad que perduran en el paladar.
La historia detrás del vino: Producido por el legendario Domaine de la Romanée-Conti (RDC), este Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée 2009 proviene de uno de los viñedos más apreciados de Borgoña. Conocida por su excepcional terroir, la denominación Vosne-Romanée produce algunos de los mejores Pinot Noir del mundo. La cosecha 2009 se destaca por su calidez y concentración, dando como resultado un vino que es a la vez potente y elegante. Con el meticuloso proceso de vinificación de la RDC, este Premier Cru es un verdadero reflejo de la grandeza de Borgoña.
Sugerencias de maridaje:
- Carne roja: Perfecto con chuletas de cordero o filet mignon, complementando la rica estructura frutal y tanina del vino.
- Caza: Combina bien con confit de faisán o pato, resaltando los matices terrosos del vino.
- Queso: Ideal con quesos suaves y maduros como Brie o Époisses, equilibrando la acidez y complejidad del vino.
Vinificación y terroir: Las uvas de este vino se recogen a mano de los viñedos Premier Cru de Vosne-Romanée, conocidos por sus suelos ricos en caliza y su microclima ideal. El vino se somete a una fermentación en tinas de madera y se envejece en barricas de roble francés durante 18 meses, lo que permite que la fruta se integre a la perfección con la sutil influencia del roble, lo que mejora la complejidad.
Especificaciones del vino:
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Alcohol: 13,5%
- Temperatura de servicio: 15-17°C
- Tamaño de la botella: 750 ml
- Potencial de envejecimiento: Se recomienda disfrutarlo ahora o añejarlo hasta por 20 años.
- Denominación de origen: Vosne-Romanée Premier Cru, Borgoña, Francia
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