Vignaioli Del Morellino di Scansano Super Piggy Riserva DOCG 2017 🇮🇹
Vignaioli Del Morellino di Scansano Super Piggy Riserva DOCG 2017 🇮🇹
Vignaioli Del Morellino di Scansano Super Piggy Riserva DOCG 2017: una audaz delicia toscana
92 puntos. “Rico y complejo, el Super Piggy Riserva 2017 de Vignaioli Del Morellino di Scansano ofrece un cautivador bouquet de frutas oscuras, especias y matices terrosos. Su estructura audaz, acidez equilibrada y taninos suaves lo convierten en un ejemplo estelar de Morellino di Scansano”. – Wine Enthusiast
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates.
- Nariz: Un bouquet elegante y en capas de cerezas oscuras, moras y flores secas, realzado por notas de vainilla, tabaco y especias.
- Paladar: De gran cuerpo, con sabores de frutos negros maduros, tierra y un toque de regaliz. Los taninos son redondos y suaves, lo que proporciona una sensación aterciopelada en boca que se equilibra con una acidez fresca.
- Final: Largo y persistente, con notas persistentes de frutas oscuras y especias.
La historia detrás del vino: Producido por Vignaioli Del Morellino di Scansano , este vino representa la rica historia y dedicación de una cooperativa fundada en 1972 por viticultores locales. Hoy, la cooperativa consta de más de 160 miembros que cultivan más de 600 hectáreas de viñedos alrededor del pueblo de Scansano , Toscana. El Super Piggy Riserva 2017 es un homenaje a la calidad que los vinos Morellino di Scansano han logrado, encarnando la esencia de Sangiovese con un toque de Merlot para una mayor complejidad. Añejado durante 12 meses en barricas de roble francés , este vino muestra lo mejor de la región de Maremma en la Toscana, donde la tradición se encuentra con la innovación.
Sugerencias de maridaje:
- Carne roja: perfecta con filetes a la parrilla al estilo toscano o costillas estofadas , donde los taninos audaces y la fruta del vino complementan platos ricos y sabrosos.
- Queso: Maridar con Pecorino añejo o Parmigiano-Reggiano , realzando las notas terrosas y especiadas del vino.
Elaboración y terroir: Los viñedos están situados a una altitud de 200-300 metros, donde las vides de Sangiovese y Merlot prosperan en suelos bien drenados. El clima mediterráneo cálido, combinado con las brisas frescas de la tarde, crea las condiciones perfectas para el crecimiento, lo que permite obtener una fruta madura y concentrada. El vino se añeja en barricas de roble francés, lo que agrega un toque de elegancia y complejidad a esta joya de la Toscana.
Especificaciones del vino:
- Variedad: 90% Sangiovese, 10% Merlot
- Alcohol: 14,5%
- Temperatura de servicio: 16-18°C
- Tamaño de la botella: 750 ml
- Potencial de almacenamiento: Beber ahora o guardar en la bodega por hasta 10 años.
- Denominación: Morellino di Scansano Riserva DOCG, Toscana, Italia
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